Tipps für Adventsausflüge in die Region und Rezeptideen für zuckerfreie Plätzchen

Der Frische-Luft-Newsletter verabschiedet sich heute von Ihnen. Nein, natürlich nicht für immer. Wir gehen nur in die Weihnachtspause.

Weil die Ausflüge an die Frische Luft in den kommenden Wochen von Besuchen bei Familie und Freunden geprägt sein werden. Weil die Ausflugsmöglichkeiten in Sachsen durch die Regelungen der neuen Corona-Schutz-Verordnung zumindest mit Übernachtungen ausgeschlossen sind. Und weil die notwendigen Einschränkungen in dieser Pandemie auch die lohnenswerten Ziele schmälern. Wir nehmen es, wie es ist und machen - wie immer - das Beste daraus.

In der Redaktion gab man mir heute den Tipp, ich solle in der letzten Ausgabe vor Weihnachten etwas reimen. Ich erspare Ihnen das. Habe aber trotzdem ein Gedicht für Sie. Das stammt vom Lobstädter Pfarrer i.R. Thomas Krieger. Er nannte es: Das Corona-Gedicht

Lassen Sie es wirken…

Zum Jahresabschluss haben wir drei Tipps für Adventsausflüge in die nähere Umgebung Leipzigs für Sie rausgesucht. Und Backrezepte für zuckerfreie Plätzchen.

Das Frische-Luft-Team wünscht Ihnen weiter eine wunderbare Vorweihnachtszeit, ein friedliches Weihnachtsfest und einen gesunden Jahreswechsel.

Bis bald, wir freuen uns auf Sie und danken für Ihre Treue.

Ihr Thomas Lieb

P.S. Wir sind nicht lange weg. Am 5. Januar erscheint die nächste Ausgabe des Frische-Luft-Newsletters.

In Mölbis können Besucher in der Adventszeit im Schlosspark unter drei Herrnhuter Sternen entlangspazieren. Die schmücken seit Kurzem den Laubengang, der Bestandteil des Schlossparkes ist.

Der Gang überspannt den Weg zwischen Kindergarten und Parkstraße. Die Dorfentwicklungsgesellschaft (DEG) Mölbis hatte die drei Sterne angeschafft und aufgehängt - es dauerte nicht lange, bis sich das als Gelegenheit für einen Adventsspaziergang herumsprach.

DEG-Präsident Pascal Németh freut sich, dass der Gang gut ankommt. Einwohner, aber auch Touristen auf dem Weg zur Halde Trages würden den Gang mit seinen Überdachungen und Bänken nutzen. Mit dem Laubengang, einer neu gepflanzten Kastanienallee, dem Kunstwerk „Mölbis – Kleine Welt“ von Jürgen Raiber und mit mehreren Informationstafeln und Schildern gibt es im Schlosspark auch noch andere sehenswürdigen Dinge.

Die Herrnhuter Sterne im Laubengang erstrahlen allabendlich immer dann, wenn auch die öffentliche Straßenbeleuchtung sich einschaltet.

Das LANDschafftTHEATER aus Bad Düben hat in diesem Advent die Hörreise „Blätter & Beton“ präsentiert. “Unsere Hörreise ist dauerhaft spazier-, hör- und erlebbar“, freut sich Julia Tausend. Über 40 Menschen aller Altersgruppen, aus der Kurstadt und der Umgebung haben sich beteiligt. „Sie haben uns über ihre Stadt erzählt, ihre Erinnerungen, Beobachtungen und Wünsche und ihre Gedanken zu Heimat und ihrem Zuhause mit uns geteilt. Aus diesen Geschichten sind viele der Hörtexte entstanden“, so Tausend weiter.

Die Route und die Geschichten bilden die Vielfalt Bad Dübens, einer Stadt im fortwährenden Wandel, und ihrer Menschen, ab. Doch zu viel wollen die Theaterexperten noch nicht über den Inhalt verraten. Die Route ist etwa vier Kilometer lang. Für diejenigen, die das nicht mit einem Mal schaffen, kann die Hörreise auch in Abschnitten begangen und angehört werden. „Wir empfehlen, die Hörreise tatsächlich vor Ort zu erlauschen und zu begehen, da die Fortbewegung und die Eindrücke vor Ort zum Gesamterlebnis definitiv beitragen. Das Laub unter den Füßen zu fühlen, den Geschichten zuzuhören, die Atmosphäre aufzunehmen und die Stadt aus einem anderen Blickwinkel wahrzunehmen. Wem es im Moment zu kalt oder zu unsicher ist, der hebt sich die Runde bis zum Frühling auf. Die Hörreise wird dauerhaft abruf- und runterladbar sein. Außerdem ist nun auch die Ausleihe von mp3-Playern mit der Hörreise möglich. Sie gibt es in der Touristinformation“, erzählte Julia Tausend.

Auf dem Keramikgut in Naunhof haben Matthias und Ilona Jäkel dank einer Idee alle Hände voll zu tun, die eigentlich eine aus der Not gemachte Tugend war. In diesem Jahr wollten die beiden zum letzten Mal ihr Handwerk auf dem Leipziger Weihnachtsmarkt präsentieren, doch die Pandemie machte ihnen einen Strich durch die Rechnung. Weshalb sie an den Adventswochenenden nun nach Naunhof einladen.

Und dort sind der Kreativität der beiden keine Grenzen gesetzt. Was einst mit zwei Glasuren begonnen hat, bringt es nun auf sieben verschiedene Glasuren. „Und bei den vielen Varianten, die wir im Angebot haben, ist es schwer zu sagen, was bei unseren Kunden der Renner ist“, sagt Matthias Jäkel. Natürlich gingen in der Adventszeit vor allem Kerzenteller und Kerzenständer gut, „aber die Leute kaufen auch das ganze Jahr über Gartenkeramik“. Die Liebe zur Keramik nehme wieder zu. Seit mehr als 20 Jahren drehen sich bei ihm und seiner Frau die Töpferscheiben. Zunächst stand Zierkeramik im Fokus des Paares, mittlerweile gibt es auch einen riesigen Fundus an Gebrauchsgeschirr und Gartenkeramik.

Geöffnet ist die Töpferei Blechschmidt montags bis sonntags von 10 bis 17 Uhr, das Keramikgut Naunhof Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr und Sonnabend von 9 bis 12 Uhr.

Backen ohne Zucker? Das ist durchaus möglich – zumindest ohne den Zusatz von raffiniertem Zucker, also dem typischen Haushaltszucker. Neben kalorienärmeren Zuckeralternativen wie Erythrit können Weihnachtsplätzchen ebenfalls einfach mit Obst oder Trockenfrüchten gesüßt werden. Wie das funktioniert? Eine Rezeptidee:

Mit Bananen lassen sich einfach so manche Rezepte zaubern. Wird die Frucht zerdrückt, hat sie die perfekte Konsistenz für Kuchen-, Pfannkuchen- oder Plätzchenteig und bringt zusätzliche Süße mit ins Gebäck. Gleich mehrere Rezepte zeigt Sven Vollmer vom Youtube-Kanal „Ernährung im Alltag“, zwei davon greifen wir an dieser Stelle auf. Die Videoanleitung zum Rezept können Sie ab Minute 1:47 verfolgen. Für die Kokos-Bananen-Plätzchen braucht es nicht viel mehr, als der Name es bereits verrät.

Zutaten (für zwölf bis 15 Plätzchen):

Schritt eins: Beide Bananen in einer Schüssel zu einer homogenen Maße zerdrücken. Dafür eignet sich am besten eine Gabel. Dann die Kokosraspeln hinzugeben und alles gut mit den Händen vermengen.

Schritt zwei: Weitere Kokosraspeln in eine Schüssel füllen. Dann die Bananen-Kokos-Masse zu kleinen Kügelchen formen und mit einer Seite in die Kokosraspeln drücken. Anschließend alle Kügelchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und für acht bis zehn Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Ofen geben. Fertig!

Drei weitere Rezeptideen für zuckerarme Plätzchen finden Sie hier.